无锡都有什么美味小吃美食_臭豆腐加盟

豆腐王朝
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无锡都有什么美味小吃美食
时间:2017-11-04 14:30 点击:
导读:无锡自古以来是鱼米之乡,物产丰富,自然好吃的也有很多,比如,无锡小笼、三鲜馄饨、无锡酱排骨、无锡三白、豆腐花、玉米饼、梁溪脆鳝、镜箱豆腐、四色汤圆、肉酿面筋、鸡子 ......
臭豆腐加盟
  无锡自古以来是鱼米之乡,物产丰富,自然好吃的也有很多,比如,无锡小笼、三鲜馄饨、无锡酱排骨、无锡三白、豆腐花、玉米饼、梁溪脆鳝、镜箱豆腐、四色汤圆、肉酿面筋、鸡子大饼等等很多美食小吃,小编就不一一介绍,就挑几样给大家说到说到,下面就让小编带大家一起领略无锡的美食。
 
  无锡小笼已经有百年的历史了,无锡小笼是什么呢?当地人称它为小笼馒头,以皮薄卤多而闻名沪宁杭一带,具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味儿鲜不油腻等特色。秋冬时,还可以往馅儿中加入熬熟的蟹黄油,即为著名的“蟹粉小笼”,鲜美可口,而这种无锡小笼较出名的当属王兴记,但深受无锡人推崇的则是熙盛源。
 
  没吃过无锡酱排骨的,则不算是真正品味过无锡美食,无锡的酱排骨,色泽酱红,肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,充分体现了无锡菜肴的基本风味。兴于光绪年间,做法也是十分考究,需要三夹精的草排为原料,这种草排一头猪身上也就只有七八斤,特点是肉质细嫩。这道菜三凤桥肉庄做的是十分不错的。
 
  豆腐花,相信大家都不陌生,但是无锡的豆腐花则是无锡十大明点之一,既嫩又热。吃的时候加上葱花、紫菜、虾皮等调味品,更是味道鲜美,无锡老少皆喜欢。无锡有三家豆腐花卖的不错的,一个则是南长街街口一个老爷爷的摊位,一个则是惠山古镇惠山横街下河塘街口,最后一个则是锡惠公园里面有一家。豆腐花入口即化,喉咙里有浓浓的汤汁的鲜感,甜而不腻,咸而不淡。
 
  说起豆腐花,无锡南长街有一家不错的店(无锡市南长街421号)。虽然不是当地美食,但是它的豆腐花也是出了名的好吃——豆腐王朝臭豆腐店,说起豆腐王朝,起源于南京,引进到无锡,豆腐王朝以臭豆腐闻名南京,但是他们家的豆腐花也是格外好吃,规划豆花让吃货们吃过后赞不绝口。而臭豆腐则是和湖南长沙的臭豆腐不同,先炸后烤的工艺,让臭豆腐更紧实有口感,打破了传统的做法,搭配榴莲、芝士等,让臭豆腐的口味升级,口感更佳。有兴趣的吃货,不妨试一试以上的这几种美食小吃,虽然不是什么大鱼大肉,但是也别有一番风味。

(责任编辑:admin)
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