南京好吃的不好吃的臭豆腐都在这了_臭豆腐加盟

豆腐王朝
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南京好吃的不好吃的臭豆腐都在这了
时间:2017-11-03 14:40 点击:
导读:记忆里的食物总是美好的... 而现实总会啪啪扇来耳光... 连吃了两天臭豆腐... 小编又一次深有感悟。 是这样的,最近小编收听了一期有声小说《深夜聊斋》,陈钟老师念叨了文德桥边的 ......

豆腐王朝
记忆里的食物总是美好的...

而现实总会“啪啪”扇来耳光...

连吃了两天臭豆腐...

小编又一次深有感悟。

 

是这样的,最近小编收听了一期有声小说《深夜聊斋》,陈钟老师念叨了文德桥边的臭豆腐,自然又引发了粉丝们对臭豆腐的集体怀念。

 

小编记忆里也有一家臭豆腐,路边摊,黑灰的臭豆腐在油锅里炸泡,捞起串签儿,然后用筷子一压,在酱色的卤汁水中一浸,汤勺哗哗一浇。能吃辣的,再淋上些鲜辣椒酱...Yummy!

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臭豆腐炸得外脆内柔,酥香中空,内含汁水,吃起来滴滴哒哒,咸甜带辣。这时,臭既是香,香既是臭。

这是属于儿时放学后的喜悦。

 

馋了。

然而,小编在南京城走了一小圈。也许人大了心旧了臭豆腐真臭了。多数臭豆腐摊,看一眼就能立马想起妈妈当年禁止吃臭豆腐时的唠叨。现在不用老人家叮嘱,因为自己看了都吃不下去......

嗯,但小编还是跑了小半城,努力找了这么几家看得过眼的臭豆腐,和你们说叨一下。

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沈记

 

在老门东小吃一条街里,算是明星店家......

 

 

 

炸得倒是很脆很脆,但味道实在乏善可陈,很平常。

 

大纱帽巷老奶奶臭豆腐

 

最接近记忆中的臭豆腐,下午4点才出摊。

 

 

 

炸臭豆腐的奶奶年纪很大了,但把小摊子收拾的还挺利落。

 

 

 

臭豆腐3元一串,炸得酥,浇酱油,再带一点儿甜酱,吃起来很香。有小时候的味道,吃着居然有点小感动。

 

 

老街臭豆腐

就在夫子庙繁华地段,有炸和煮两种。

10块钱一盒,旅游景区的东西,你懂的,不作评价。可怜小编那20块钱啊。

咸亨酒店外卖臭豆腐

虽然也在夫子庙,但明显实在得多。

 

浙江风味的臭豆腐,炸得很酥脆,亦香亦臭。

 

据说小小一个窗口,过年一天营业额三万多,大写的厉害。

 

就是个人觉得,底口略咸一点。

瑞金新村侧门臭豆腐

网友力荐的臭豆腐,下午3点才出摊,在润金新村侧门内。

 

也是小时候的那种油炸臭豆腐,3元一串。

臭豆腐都臭但又各有其臭。这家的臭怎么形容呢?

小编咬在嘴里时,味道瞬间把小编带回了小时候的动物园里,而且是猛兽笼子前。

南京大牌档

说是南京的油炸臭豆腐,但感觉更接近绍兴的。炸得干而香,蘸辣椒酱。相比于街边摊来说,应该更加卫生一点,算是心里安慰吧~

 

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等等,你以为这就结束了?

too young too native!!!

除了小编是豆腐王朝本家的员工这个因素之外,

凭良心讲,豆腐王朝臭豆腐之所以脱颖而出,

这几个因素是必然......

豆腐王朝臭豆腐

豆腐王朝的臭豆腐,

是用荷叶跟藕发酵沤出来的老卤浸泡而成,

会带着荷叶的清香。

包裹着面包屑,口感酥脆。

有榴莲、暴雪、芝士等中西式结合口味

就做出了精致的像甜点一样的臭豆腐!

重点是不丑(臭)、味道又绵柔~~

 

△店面文艺,拍照打卡胜地

世界辣么大,肯定还有我们没有找寻到的角落。

但是,目前你想要的口感+创意

豆腐王朝都能满足你,

未来你需要的,我们再努力~

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