红烧臭豆腐和毛豆臭豆腐的做法_臭豆腐加盟

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红烧臭豆腐和毛豆臭豆腐的做法
时间:2017-12-06 15:38 点击:
导读:一、红烧臭豆腐的做法 豆腐洗净切块,每块井字状切小块 将锅烧热倒入油,待油烧热放入切好的臭豆腐,分2批炸,每批炸2,3分钟后沥油盛出待用 锅中底油,油微热将葱,姜倒入油锅 ......

臭豆腐怎么加盟
 
   一、红烧臭豆腐的做法
 
   豆腐洗净切块,每块“井”字状切小块
 
   将锅烧热倒入油,待油烧热放入切好的臭豆腐,分2批炸,每批炸2,3分钟后沥油盛出待用
 
   锅中底油,油微热将葱,姜倒入油锅爆香下,加一匙豆瓣酱一起翻炒。然后倒入炸好的臭豆腐,加一汤勺酱油。不要加盐了,豆瓣酱已经是咸的了,两小勺糖,适量水(浸透臭豆腐即可),大火烧开,再转小火
 
   小火烧4,5分钟后大火收汁,最后撒些葱花即可盛出,汤汁不要全收完,留点比较好吃
 
   二、毛豆臭豆腐的做法
 
   臭豆腐洗净,每块切成4小块,沥干水分
 
   热锅入油,油温后将臭豆腐下锅炸至金黄捞起
 
   锅内留少量油,下毛豆仁煸炒至变色,再将臭豆腐倒入加少许水,加适量盐、白糖、生抽调味,中火煮2分钟后装盘即
(责任编辑:admin)
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