豆腐怎么吃才健康,豆腐王朝告诉你_臭豆腐加盟

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豆腐怎么吃才健康,豆腐王朝告诉你
时间:2017-09-05 16:22 点击:
导读:风靡全中国的豆腐王朝来合肥啦!小编第一次吃这个豆腐还是在南京,当时吃完就走不动路,完全挪不开脚步啦!超级够味超级好吃,主要是创新啊!创新啊! 可以把不起眼的豆腐做出 ......
臭豆腐加盟

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         豆腐怎么吃才健康,豆腐王朝告诉你?豆腐吃了几十年,我们很少考虑究竟怎样吃才健康。仔细想想,祖先们提出的“粗茶淡饭”才是真理。豆腐,你真的吃对了吗?豆腐,不仅要考虑能量的多少,还要考虑能量的提供效率,比如消化速度、血糖反应等。同样能量的食物,如果消化速度很快,那么人吃完后血糖升高会很快,而且还会很快就再次感到饥饿。我们一般用“饱腹感”来表示食物吃完后的效果。从血糖控制和体重控制的角度来看,一般我们希望豆腐的饱腹感强一点,消化慢一点,我们就可以少吃一点,而且较长时间内也不会饿。这对于控制能量摄入、控制体重都有好处
 
  在烹调豆腐的时候,最好不要用单一的豆子,尤其是现在的精白豆腐,由于容易消化、餐后血糖反应快,对血糖控制很不利。所谓粗,就是尽量减少精白豆腐,用部分糙米、燕麦等粗粮和豆腐“合作”。加入这些食材,一方面增加了B族维生素和矿物质,另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用,能够在减少动物性食品的同时保障充足的营养供应。最好先把“粗”原料先在水里泡一夜,以便煮的时候与米同熟。
 
  豆腐怎么吃才健康,豆腐王朝告诉你?白豆腐固然晶莹,但也意味着不含抗氧化物质,维生素含量低。如果选择有色的米,并用其他的食品配合豆腐,让豆腐变得五颜六色,就能在很大程度上改善其营养价值。比如说,煮饭时加入绿色的豌豆、橙色的胡萝卜、黄色的玉米粒等等,既美观,又提供了维生素和类胡萝卜素等抗氧化成分,特别有利于预防眼睛的衰老。又比如,选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用,也能提供大量的花青素类抗氧化成分,帮助预防心血管疾病。
 
  总之,由于大米是每天都要大量吃的食物,它的营养保健价值如何,与每个人的健康关系极为密切。如果每天都想到这些吃豆腐的健康原则,日积月累,不知不觉就能起到防病抗衰老的作用。

  豆腐怎么吃才健康,豆腐王朝告诉你?
 
   1.用清水冲洗后,放在干净的盆里。将食盐化在沸水里,待冷却后倒人放豆腐的盆里(以全部浸没为好),这样处理过的豆腐放半个月也坏不了。
 
   2.盒装豆腐较易保存,但仍须放入冰箱冷藏,以确保在保存期限内不会腐败。若无法一次食用完毕,可依所需的分量切割使用,剩余的部分再放回冷冻室,方便下次食用。
 
   3.包装的豆腐很容易腐坏,买回家后,应立刻浸泡于水中,并放入冰箱冷藏,烹调前再取出。取出后不要超过4小时,以保持新鲜,最好是在购买当天食用完毕。
 
   5.人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外,人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。
 
  
(责任编辑:admin)
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