炸臭豆腐时的注意事项_臭豆腐加盟

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炸臭豆腐时的注意事项
时间:2017-12-20 14:14 点击:
导读:虽然炸臭豆腐的魅力无法挡,但是爱吃也不能拼命吃哦,而且在吃的时候也应该注意一下,不然很容易中毒呢!那么,吃臭豆腐应该注意什么呢? (1)在制作臭豆腐时,用作密封的材料要有 ......
 
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   虽然炸臭豆腐的魅力无法挡,但是爱吃也不能拼命吃哦,而且在吃的时候也应该注意一下,不然很容易中毒呢!那么,吃臭豆腐应该注意什么呢?
 
   (1)在制作臭豆腐时,用作密封的材料要有一定的透气性,如荷叶、纱布等,而不要用塑料薄膜之类不透气的材料,避免肉酥梭菌的生存和繁衍。
 
   (2)在食用前,最好是将臭豆腐在锅内蒸半小时,以杀死肉毒梭菌。
 
   (3)在食用臭豆腐时,不妨夹在馒头里或者和粥一起吃,口感最好。
 
   (3)臭豆腐一次不要食用过多,以限制毒菌的摄入量,防止中毒。
 
   (4)吃完臭豆腐之后,可以多吃一点新鲜蔬菜、水果等。
 
   (5)炸臭豆腐含盐量超标,不符合每人每天摄盐量不超过6克的标准,尤其高血压患者更要注意;身体健康的人也应设定上限,每天最好别超过一块。
 
   (6)炸臭豆腐一般是以新鲜豆腐短暂浸泡“臭卤水”,让臭卤水中的细菌、霉菌分解豆腐中的蛋白质,进而使豆腐的组织松弛,散发出臭味,然后再油炸,营养含量下降,因此尽量少吃。
 
  
(责任编辑:admin)
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