豆腐王朝臭豆腐制作的特殊之处_臭豆腐加盟

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豆腐王朝臭豆腐制作的特殊之处
时间:2017-12-19 14:55 点击:
导读:特点: 一、色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠长 二、特制调味料、调味酱提味增香,独特秘方研制; 三、河南臭美臭豆腐小吃独家技术,技术居行业领先位置; 四、正宗小吃,适 ......
  臭豆腐店加盟
 
   特点:
 
   一、色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠长
 
   二、特制调味料、调味酱提味增香,独特秘方研制;
 
   三、河南臭美臭豆腐小吃独家技术,技术居行业领先位置;
 
   四、正宗小吃,适合各地大众口味.
 
   五、技术流程标准化,易学易用;
 
   六、十米飘香,叫所有人都有吃的欲望。
 
   臭豆腐制作方法一种:
 
   臭豆腐美味可口,闻起来臭,吃起来香,深受人们的喜爱。现将制作技术介绍如下:
 
   一、将豆腐切成小块,放在白布中间。
 
   二、用白布把豆腐包上,包紧一些,并整理边角
 
   三、将包好的豆腐放在木板上,整齐码好。
 
   四、在码好的豆腐上面压上木板再加重物,压一整夜后,豆腐里的水分已经差不多榨干,取出来打开看看,可以看出来豆腐已经压得很瓷实了,这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。
 
   五、准备一个纸箱,里面铺上干净玉米叶,若没有玉米叶,用干净的稻草也行。
 
   六、把豆腐整齐地码在叶子上,按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完,然后放在贮藏室里等豆腐长毛。
 
   七、豆腐长毛后拣出来,去掉白布,放煎锅里用少量油小火煎,煎至两面金黄即可。
 
  
(责任编辑:admin)
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