豆腐做的西瓜慕斯蛋糕_臭豆腐加盟

豆腐王朝
豆腐王朝
豆腐做的西瓜慕斯蛋糕
时间:2017-11-28 15:00 点击:
导读:没有哪个妹子能抵抗慕斯蛋糕的甜美诱惑 但,也没哪个妹子能无视它的高卡 天啊,爱美与爱吃 两手都抓,两手都硬 不行吗? 行,做这个豆腐的慕斯蛋糕呗 今日,父亲节 不爱甜食的爸 ......
 
加盟臭豆腐多少钱

   没有哪个妹子能抵抗慕斯蛋糕的甜美诱惑

  但,也没哪个妹子能无视它的高卡

  天啊,爱美与爱吃

  两手都抓,两手都硬

  不行吗?

  行,做这个豆腐的慕斯蛋糕呗

  今日,父亲节

  不爱甜食的爸爸

  估计也会喜爱这口清新哦

  赶忙买资料,争夺做一个

  当父亲节礼物

  爸爸会开心哒

  豆腐版西瓜慕斯蛋糕

  食材预备

  蛋糕底:

  黄油35g、奥利奥饼干65g(去馅后分量)

  慕斯层:

  内酯豆腐(1盒)、牛奶(180ml)

  糖(30g)、吉祥丁(10g)、

  西瓜镜面:

  白糖(5g)、吉祥丁(6g)、西瓜汁(120g)

  做法

  蛋糕底:

  1.用小刀把奥利奥饼干的夹心刮掉,留下饼干片65克左右。用擀面杖碾压碎,越碎越好。(奥利奥也能够用消化饼替换)

  2.黄油用微波炉加热,或许是隔水加热融化成液体,倒入饼干碎中,拌和均匀后,铺在模具底部,用勺子背按压紧实、平整。然后放入冰箱冷藏备用。

  慕斯层

  1.吉祥丁片放入冷水中浸泡等候变软,不必泡太久,几分钟就好,泡软后倒掉水备用。(夏天最好用冰水泡)

  2.将豆腐放入筛网上,用饭勺按压,把豆腐过筛捣成泥。

  3.将豆腐、牛奶和白砂糖一同拌和一下,用小火煮开。放凉到微棘手。

  4放入泡好的吉祥丁片,不断拌和,到吉祥丁片完全溶解就行。

  5.等豆腐糊完全放凉后,渐渐倒入到模具中,入冰箱冷藏4-5小时。时刻必定别少于4小时,不然豆腐凝结不了,放入西瓜汁就完全混合到一同了。(之所以用锡纸包模具底是因为我家的保鲜袋用完了,如果你用保鲜袋套住整个放冰箱,其实是不必包锡纸的)

  6.西瓜汁不着急做,等豆腐凝结的时刻快到了,我们再预备。

  西瓜镜面

  1.用榨汁机榨出西瓜汁,然后过筛,这样做出来的镜面才明澈漂亮。

  2.吉祥丁片6克,用水泡软。西瓜汁能够放5克糖,小火加热到略微棘手,接着放入吉祥丁片,拌和均匀。

  3.等西瓜汁完全凉透,倒入到模具中,放入冰箱冷藏过夜。

  小贴士

  1.慕斯层必定要冷藏满足时刻(主张4小时)!西瓜溶液温度必定不能太高!加镜面的时分必定要温顺!

  2.做慕斯类,必定少不了吉祥丁片,这里不主张用琼脂,因为琼脂有股滋味,而西瓜、豆腐都是很清新的食材,放了琼脂,口感会有影响。

  3.运用吉祥丁片的时分,都必须提早浸泡在清水里10分钟左右,变软了再用。且运用时分,别立即放入特别开的液体中,待开水略微下降温度再放入,太热的水会使得吉祥丁片失掉凝结力。

  4.蛋糕脱模:用吹风机吹模具的边际,使蛋糕体边际处稍化,就能够轻松的将蛋糕脱模了,或许用热毛巾在模具外略微捂热一下也ok。

  5.菜菜这个是6寸蛋糕的量哈。感觉仍是心形的模具萌萌哒,可是菜菜买的是4寸的,太小了。
(责任编辑:admin)
织梦二维码生成器
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
----------------------------------
豆腐王朝
豆腐王朝项目分析